Véritable couteau de boucher par excellence.Il possède une lame en acier français de haute qualité de 20 cm. Elle est composée de carbone, chrome, nickel et surtout de 2 à 3 % de Molybdène qui lui confère une résistance exceptionnelle à la corrosion. Son tranchant est redoutable, c'est le couteau idéal pour le boucher professionnel qui en a un usage intensif ou le particulier exigent. Il est disponible avec plusieurs couleurs de manche, pour être compatible avec la méthode de travail d'hygiène et sécurité HACCP.Ce couteau est fabriqué en France par FISCHER BARGOIN. Couteau boucher lame 20 cm manche rouge